Историк Елена Брайченко рассказала, почему борщ наш и как защитить украинское блюдо

10 дней назад Евгений Клопотенко на своей странице в Фейсбуке рассказал о том, что за рубежом россияне распространяют борщ как русское блюдо. Он присоединился к флешмобу #БОРЩНАШ и призвал всех неравнодушных сделать то же самое. Более того - Евгений начал искать возможности официально зарегистрировать борщ как украинское блюдо! Почему, по мнению ученых, борщ таки наши и что мешает нам внести это блюдо в список нематериального наследия ЮНЕСКО? Об этом будем говорить с Еленой Брайченко - историком и основательницей научно-популярного проекта о гастрономической культуре "їzhakultura".

Оставьте свой комментарий

Выбор редакции