Искусство изготовления Неаполитанского пиццы внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Речь идет об особом кулинарном мастерстве изготовления теста и начинки. Отдельно отмечены почти акробатические упражнения, что пиццайоло делают с тестом подбрасывая и вращая основу вокруг головы, прежде чем отправить в дровяную печь. Таких мастеров в Неаполе живет почти 3 тысячи. В честь мирового признания они приготовили традиционную "Маргариту" и угощали на улицах всех желающих.

Оставьте свой комментарий

Следующая публикация