Она снижает толерантность организма к глюкозе.
Ученые Медицинского центра Седарс - Синай выяснили, что всего одна бессонная ночь может принести столько же вреда, сколько целые полгода на богатой жирами диете.
Об этом сообщает издание N+1.
Как выяснилось, и то, и другое снижает нормальную толерантность организма к глюкозе и ведет к предиабету примерно в равной степени. Об этом ученые рассказали на ежегодной встрече Общества по ожирению (The Obesity Society), прошедшей 2–6 ноября в Лос-Анджелесе.
Удерживать содержание в крови глюкозы помогает гормон поджелудочной железы инсулин. Как только ее концентрация поднимается выше определенного уровня, чувствительные клетки выбрасывают инсулин в кровоток, стимулируя поглощение глюкозы и накопление избытка сахара в виде жиров. Однако по малопонятным пока что причинам эта реакция на инсулин может нарушаться - например, ослабевать. Стараясь удержать нормальное содержание глюкозы в крови, организм вынужден выбрасывать избыточное количество гормона.
Это ведет к нарушению метаболизма глюкозы и жиров, к набору избыточного веса, а часто - и к развитию тяжелых заболеваний, прежде всего, сахарного диабета 2 типа. Этот эффект неплохо известен, и нарушение толерантности к глюкозе считается предиабетическим состоянием. Выявить ее позволяет глюкозотолерантный тест, замеряющий содержание сахара в крови натощак и спустя разные промежутки времени после приема глюкозы.
Такие тесты использовала и Жозиан Брусар с коллегами, проводя свои эксперименты с лабораторными собаками. Исследователи проверяли животных перед сном и после него, а также после ночи, в течение которой им не давали спать вовсе. Затем собак сажали на перенасыщенную жиром диету и после шести месяцев изнурительно калорийного питания снова проводили глюкозотолерантный тест. Оказалось, что всего одна ночь полной депривации сна снижала толерантность к глюкозе у подопытных животных на 33 процента, а полгода "фастфуда" - на 22 процента.
Эти эффекты не суммировались: собаки, у которых иммунорезистенция была заранее стимулирована отсутствием сна, даже после долгого и неправильного питания демонстрировали не худшие показатели, чем те, что стартовали с нормальной толерантностью к глюкозе. Авторы полагают, что это указывает на общность механизма вредного воздействия бессонницы и жирной пищи. Впрочем, в чем именно он состоит, пока неясно, и это еще предстоит выяснить.
Напомним, ранее ученые выяснили, что Биг Мак - легендарный "бутерброд" с вкусной котлетой и нежной булочкой, как оказалось, действует как кокаин и другие наркотики, вызывая как удовольствие, так и необходимость в очередной "дозе". Более того, организм получает такое количество соли, от которой тело испытывает обезвоживание.