Суп с фрикадельками - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Руслан Сеничкин делится своим рецептом витаминного и аппетитного супа с куриными фрикадельками.
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
лук - 1 шт.
бульон - 1 л
куриный фарш - 300 г
зеленый горошек - 50 г
спаржевая фасоль - 50 г
специи по вкусу
Жарим на сковородке с подсолнечным маслом нарезанный лук, чеснок, морковь и фасоль. Заливаем овощную смесь горячим бульоном и доводим до кипения.
В отдельную миску с куриным фаршем добавляем специи и хорошо перемешиваем. Затем лепим из фарша небольшие шарики.
Бросаем фрикадельки в суп и варим до готовности. За 3 минуты до конца приготовления добавляем зеленый горошек.
Кулинарную книгу Руслана Сеничкина "Сніданки для дітей" можно заказать тут.