Эксперты вычислили индекс вареников с мясом

За последние два с половиной месяца приготовление вареников с мясом подорожало на 11%, а с осени прошлого года – на 27,5%.

Такие данные приводит Украинская ассоциация поставщиков торговых сетей, которая в третий раз высчитала индекс вареников с мясом.

"На 30 сентября 2016 года украинские вареники с мясом и сметаной обошлись нам за день до правительственного эксперимента (относительно отмены госрегулирования цен на продукты) в 61,5 грн. Через полгода, на 30 марта 2017 года, вареники с мясом и сметаной стоили уже 70,6 грн. А на 20 июня 2017 года – 78,4 грн. Если мы сравним с ценами на 30 сентября 2016 года, то картина такова: стоимость этого блюда за 8,5 месяца повысилась на 17 гривен, или 27,5%. Это реальный индекс роста цен",- отметил в Facebook гендиректор ассоциации Алексей Дорошенко.

Для приготовления вареников взяли следующие продукты: 300 грамм говядины, 300 грамм свинины, 30 грамм лука, 800 грамм пшеничной муки, 400 мл воды, 1 чайная ложка соли, специи. В готовые вареники для вкуса добавили 250 грамм сметаны.

Цены на продукты в Украине

Продукт	30 марта 2017 года	20 июня 2017 года
Говядина	96 грн/кг	103,15 грн/кг
Свинина	76 грн /кг	94,5 грн/кг
Лук	3,6 грн/кг	13,4 грн/кг
Мука	9,4 грн/кг	9,5 грн/кг
Сметана	43,8 грн/кг	44 грн/кг

Данные: Государственная служба статистики Украины.

Отметим, что через несколько дней правительство отменит госрегулирование цен на социальные продукты.