Мария Яремчук поделилась семейным рецептом пасхального кулича

Артистка рассказала, что этот рецепт достался ей от мамы.

Украинская певица и финалистка шоу "Голос країни" Мария Яремчук, которая в дизайнерском наряде "зажгла" во Дворце спорта, сегодня побывала в студии "Сніданку з 1+1".

Накануне Пасхи Мария поделилась рецептом кулича, по которому изделие готовят в ее семье.

Так, для того, чтобы приготовить пасхальный кулич от Марии Яремчук вам понадобятся такие ингридиенты:

1 кг муки; 50 г дрожжей; 1,5 ст. молока; 10 желтков и 7 белков; 250 г сахара; 200 г масла; 100 г изюма; 25 г коньяка; 25 г цукатов; 3 ч. л. лимонной цедры; 1ч.л. молотого кардамона; 0,5 ч. л. мускатного ореха молотого; 1ч.л. шафраново-масляной смеси; 3-4 ч. л. ванильного сахара или ванили; 0,5 ч. л. соли

Рецепт паски від Марії Яремчук

Сначала готовится опара:

1) 100 г муки залить 100 мл горячего молока и размешать до однородной массы;

2) 50 г дрожжей развести в теплом молоке и дать постоять 10 - 15 мин.; подойдет - добавить опару, соединить и дать постоять еще 1 час;

3) 3 белка взбить с сахаром (250 гр) добавить остальное молоко - 1 стакан, дать желтки - 7 шт., соль 0,5 ч. л.; размешать и разделить на 2 равные части. В первую часть влить опару, добавить 250 г муки, вымесить, дать подойти.

4) Через 60 мин. добавить вторую часть, всыпать 500 г муки и месить до тех пор, пока не будет отставать от рук. Влить небольшими порциями растопленное масло и вымешать. Добавить масляно-шафранную смесь, пряности, коньяк, накрыть, чтобы подошло, на 1 - 1,5 часа. Еще вымешиваем и добавляем цукаты, изюм, вымешанные в муке.

Оставить подходить еще час! Формы для выпекания смазать маслом, сухарями, смешанными с мукой, наполнить тестом на 1/2 и даем подняться.

Марія Яремчук
Константин Аврамец

Выпекать в разогретой печи -180 - 45 мин.

Украсить глазурью из яиц и сахара.

Напомним, в конце марта Мария Яремчук представила зажигательный трек про Карпаты. Артистка выпустила композицию "Моя весна".

ВидеоМария Яремчук рассказала о семейных Пасхальных традициях

Оставьте свой комментарий

Аватар
Оставьте свой комментарий

Комментарии к посту

Последние Первые Популярные Всего комментариев: