Больше всего витамина С в квашеной капусте. Только пять ее столовых ложек обеспечивают суточную норму необходимого витамина для взрослого человека. Квашеной капустой даже лечат язву желудка. Сок капусты не менее полезный. Он помогает при хронических запорах, сухости кожи и убирает пигментные пятна. Главное в продукт не добавлять уксуса.