Уже через несколько месяцев человечество получит съедобное синтетическое мясо

Через несколько месяцев человечество получит съедобное синтетическое мясо. Иллюстрация© telegraf.by
Курьезы 1 сентября, 2011, 20:48 1581 3
Добавить в избранное
Нидерландские ученые заявили, что нашли способ выращивать искусственное мясо. Сосиски из него обещают сделать уже весной.

Ученые из Маастрихтского университета в Нидерландах заявили, что разработали технологию, по которой выращивание синтетического мяса, пригодного для употребления, начнется уже через несколько месяцев, а первые "искусственные" сосиски появятся весной следующего года.

ЯПОНЦЫ НАУЧИЛИСЬ СИНТЕЗИРОВАТЬ МЯСО ИЗ ЭКСКРЕМЕНТОВ И ДЕЛАТЬ "ШИТБУРГЕРЫ" (ВИДЕО)

"Весь мир в ближайшее время увидит мясо, выращенное в пробирке", - заявил сотрудник этого университета профессор Марк Пост. Правда, цена подобной сосиски достигнет 300 тысяч долларов.

Пост изобрел способ выращивать мышцы в лабораторных условиях - берутся стволовые клетки свиньи и "подкармливаются" сывороткой крови эмбриона лошади. Ему удалось вырастить полоски, напоминающие мышцы, длиной 2,5 см и шириной 0,7 см. Пост устраивает этим полоскам мяса "зарядку", чтобы по структуре они не отличались от настоящих мышц.

Однако выглядят они не очень аппетитно.

"Они белые, поскольку в них нет крови и очень мало миоглобина", - объясняет Пост. Он надеется поработать с клетками коровы и уже через год создать синтетическую говядину для гамбургера.

Cтеллан Велин, специалист по биоэтике из университета Линкепинг в Швеции, считает, что люди смогут запросто питаться мясом редких животных - синтетическим, конечно. Традиционно мы едим мясо не вкусных зверей, а тех, кого легко одомашнить. Но для синтетического мяса нет ограничений.

ЧЕРЕЗ СТО ЛЕТ КАЖДЫЙ ТРЕТИЙ ЖИТЕЛЬ ЗЕМЛИ БУДЕТ АФРИКАНЦЕМ

Однако на данный момент есть мясо, выращенное на сыворотке крови эмбриона коровы, строго запрещено: есть риск, что оно содержит прионы или другие токсичные вещества. Безопасную подкормку для лабораторного мяса - на основе сине-зеленых водорослей - пытается разработать Йоост Тейсейра где Маттос из Амстердамского университета.

Синтетическое мясо позволит отказаться от забоя животных. Кроме того, его производство не вредит экологии: например, для синтеза мяса нужно на 99% меньше земли, чем для выращивания на мясо коров.

Напомним, что этим летом японские ученые заявили, что нашли способ синтезировать мясо из человеческих экскрементов.

Читайте также:

Во избежание экологической катастрофы людей переведут на искусственное мясо

Через 40 лет человечеству придется перейти на искусственное мясо

Основатель Facebook собственноручно убивает животных, а потом их ест

Самые дорогие продукты мира: картофель за 500 евро и мясо коров, которых натирают саке

Узнавайте главные новости первыми — подписывайтесь на наши push-уведомления.
Обещаем сообщать только о самом важном.

Отправить другу Напечатать Написать в редакцию © По материалам NEWSru.ua / З.Ш.
Увидели ошибку - контрол+энтер
Курьезы 1 сентября, 2011, 20:48 1581 3
Добавить в избранное
Последние Первые Популярные Всего комментариев: 3
Выбор редакции