Через 40 лет человечеству придется перейти на искусственное мясо

Через 40 лет человечеству придется перейти на искусственное мясо
Наука и IT 18 августа, 2010, 16:15 1564 1
Добавить в избранное
Пока технология производства искусственного мяса не отработана. Искусственное мясо не спасет сотни миллионов людей от недоедания из-за изменения климата, дефицита воды и растущего потребления продовольствия.

Как считают ученые, уже к 2050 году человечеству, чтобы выжить, придется питаться синтетическим мясом - на всех натуральной продукции уже не будет хватать, ведь через 40 лет, по прогнозам демографов, население Земли вырастет до 9 млрд человек.

Исследователи считают, что даже переход на искусственное мясо не спасет сотни миллионов человек от недоедания из-за изменений климата, дефицита воды и растущего потребления продовольствия. Ученые представили свои соображения на эту тему в докладах, опубликованных в среду британским Королевским обществом.

Авторы исследований отмечают, что увеличить мировые продовольственные ресурсы на 70% за ближайшие четыре десятка лет реально. Ученые полагают, что парниковые газы в атмосфере, а также современные удобрения и химикаты помогут значительно увеличить урожайность и уменьшить расход воды. Другими путями выхода из кризиса может стать новый подход со стороны как развивающихся, так и развитых стран. Исследователи также предлагают жителям развивающихся стран лучше оборудовать склады и супермаркеты, а жителям богатых стран не покупать лишних продуктов.

Решение может быть найдено и в снижении зависимости сельского хозяйства от нефти, так как выхлопные газы усугубляют климатические изменения. Увеличить количество пропитания можно не только используя методы выращивания искусственного мяса, но и при помощи нанотехнологий для лечения крупного рогатого скота.

Напомним, что технология производства мяса в лаборатории в промышленных масштабах была разработана в США еще пять лет назад. Такой синтетический продукт планируется производить из мускульных клеток, которые выращиваются под контролем специалистов. Тогда ученые заявляли, что искусственное мясо будет более здоровым и полезным, чем натуральное.

Исследователи отмечали, что новая технология уменьшит число убитых животных и снизит экологические затраты на содержание домашнего скота. Ведь разведение крупного рогатого скота имеет серьезные негативные последствия для атмосферы, так как выделяемый животными метан способствует глобальному потеплению.

В 2008 году вдохновленная этой идеей известная организация Peta ("Люди за этичное обращение с животными") заявила о готовности выплатить миллион долларов тому, кто до 2012 года запустит мясо, полученное в лабораторных условиях, в массовую продажу. Пока технология производства искусственного мяса не отработана. Как предупреждают эксперты, даже если производство мяса в больших количествах удастся наладить, потребитель может просто отказаться покупать его, опасаясь нанести вред своему здоровью.

Читайте также:

Предки человека регулярно ели побратимов

В ближайшее время подорожают мясо, гречка и молоко

На Одесщине коровы начали взрываться от обжорства

Гамбургеры вызывают у детей астму

Узнавайте главные новости первыми — подписывайтесь на наши push-уведомления.
Обещаем сообщать только о самом важном.

Отправить другу Напечатать Написать в редакцию © По материалам The Guardian / О.С.
Увидели ошибку - контрол+энтер
Наука и IT 18 августа, 2010, 16:15 1564 1
Добавить в избранное
Последние Первые Популярные Всего комментариев: 1
  • Лидия Лидия 18 августа, 17:10 Согласен 0 Не согласен 0 Оказывается наши буренушки виноваты в глобальном потеплении а не люди с повышенной модернизацией своей жизни Убрать их немедленно и перевести людство на искусственное вскармливание может тогда и не будет 9 млрд на грешной земле ответить цитировать Спасибоспам
Выбор редакции